feat: add a pluggable JDBC dialect layer with MySQL support

Fold Flyway V1-V7 into per-dialect baselines and resolve Boot 3/4 Flyway customizer types without a DataSource creation cycle.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

docs/roadmap.md

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 ## 已完成
 
 - ANY/ALL 会签/或签
-- JDBC 存储（PostgreSQL）+ Flyway V1–V7
+- JDBC 存储（PostgreSQL / MySQL）+ 按方言 Flyway 基线
 - 定义不可变多版本：`publish`；实例锁定 `definitionVersion`
 - 条件路由 `StepTransition` + `RoutingCondition`
 - ACTION + `ActionHandler`；执行记录持久化
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 下列能力已纳入计划，尚未实现。实现顺序可按依赖调整，但范围本身不从计划中拿掉。
 
-### MySQL 方言
-
-当前 JDBC DDL/冲突处理面向 PostgreSQL。计划增加 MySQL 方言（及对应测试），通过 dialect 层扩展，而不是只支持一种库。
-
 ### 可选 REST + 目录 SPI
 
 引擎入口仍是 `OrdoEngine`。计划提供**可选、极薄**的 REST 适配（例如独立 starter），带 OpenAPI，覆盖定义读写/解析校验、实例与任务查询，不包含鉴权、RBAC、业务表单。